2月：如月の丹波 婦木農場

霜が降りる

2月の朝は雪が無い日は凍てついています。

堆肥を撒く

田んぼに有機たい肥を撒く

大王は土の状態を見極めて、田んぼや畑に堆肥を手で撒いて回ります。

露地イチゴ

露地イチゴ

2月の上旬には露地のいちごを畑に植えます。収穫は5月中旬頃から

農家の味噌作り　味噌作り教室も毎年開催してます。

自家製味噌

2月には農家の自家製味噌作りをします。

自家製大豆

自家製大豆を茹でて

麹をほぐす

自家製の麹をほぐして塩を加えます

大豆をミキサーで潰す

大豆をミキサーで潰して

味噌の仕込み

大豆と麹をまぜて樽に入れて、途中梅雨の頃に天地返して１年寝かせます。